康乐服务与管理：酒店康乐部的卫生管理PPT教学课件.pptx

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项目五酒店康乐项目的管理工作5模块三酒店康乐部的卫生管理学习目标1. 知识目标（ 1 ）了解酒店康乐部卫生管理的含义。（ 2 ）了解酒店康乐部门卫生管理的内容及其标准。2. 技能目标（ 1 ）能够做到康乐部门员工个人卫生的各项要求。（ 2 ）能够为客人提供符合卫生标准的康乐项目环境。一、酒店康乐部的卫生管理酒店康乐部卫生管理是指为了给客人提供干净、整洁、卫生的消费环境，提高服务与管理质量，从而对康乐部员工的个人卫生、康乐部各设施设备的消毒保洁以及康乐部公共环境卫生等方面进行的一系列卫生管理工作。酒店康乐部的卫生管理工作不同于酒店其他部门。因为康乐部的服务项目繁多（每个项目的卫生标准均不同），设施设备的数量庞大且客人接触设备的频率高，所以康...

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