康乐服务与管理：酒吧项目的相关知识及其服务PPT教学课件.pptx

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项目三学习休闲娱乐类康乐服务项目3模块五酒吧项目的相关知识及其服务学习目标1. 知识目标（ 1 ）了解酒吧的发展过程。（ 2 ）熟悉酒吧项目的设备设施。2. 技能目标（ 1 ）能够运用所学到的酒吧的相关知识为客人作介绍。（ 2 ）能够为客人提供符合规范和标准的酒吧服务。（ 3 ）能够运用学到的鸡尾酒调制方法为客人调制鸡尾酒。一、酒吧的发展过程在早期的美国西部，酒馆老板会在馆子门前设一根横木，这是用来给牛仔和强盗拴马的。后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了客人们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱。由于横木在英语里念“ bar” ，所...

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