食品营养学：消化与吸收PPT教学课件.pptx

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第二章消化与吸收本章目录2.1 人体消化系统 2.1.1 人体消化系统的组成 2.1.2 消化道的基本结构及功能 2.1.3 消化道的一般结构和消化道平滑肌生理特性2.2 食物消化 2.2.1 消化的部位及机理 2.2.2 各种营养物质的消化2.3 食物吸收 2.3.1 吸收的部位和机理 2.3.2 碳水化合物消化产物的吸收 2.3.3 蛋白质消化产物的吸收 2.3.4 脂类消化产物的吸收 2.3.5 维生素的吸收 2.3.6 水与矿物质的吸收2.4 消化系统功能的调节和影响因素 2.4.1 影响食物消化和吸收的因素 2.4.2 提高消化吸收功能的可控因素建议第一节人体消化系统• 食物的各种营养素能够满足人体生命活动的物质和能量需求，满足人体的生长、发育、生殖、组织更新、损伤后修复等一系列新陈代谢活动的需要。• 人体消化系统各...

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