动物生物化学完整教学课件动物生物化学（理论课 52 学时） （ Biochemistry of Animal ）学时分配表章 次章 次 名 称学时第一章绪论2第二章核酸化学4第三章蛋白质的结构与功能6第四章酶4第五章糖类代谢8第六章生物氧化4第七章脂类代谢6第八章含氮小分子的代谢6第九章核酸的生物合成6第十章蛋白质的生物合成4第十一章物质代谢的联系及其调节2合计52期末考试 60%期中考试 20%...
动物生物化学完整教学课件 Zoic Biochemistry 课 程 介 绍Introduction of curricula一、课程性质与学习目标 课程性质生物化学是在分子水平上阐明生命现象的科学生物化学是动物科学和水产养殖专业的重要基础课（专业必修课） 学习目标掌握动物生物化学的基本理论和相应的试验技能了解生物化学研究领域的部分重大成果及其在生命科学中的应用现状与前景为学习其它专...
目录生物化学全册完整教学课件 2目录第一章 蛋白质的化学蛋白质的理化性质蛋白质的分子组成蛋白质的分离纯化 ( 不作要求 )蛋白质的四级结构蛋白质结构与功能的关系目录 什么是蛋白质 ?蛋白质 (protein) 是由许多氨基酸通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。目录蛋白质的分子组成The Molecular Component of Protein第一节目录 蛋白质的生物学重要性1. 蛋白质是生...
第八章 脂类代谢 目录请在此处添加目录标题 甘油三酯的代谢 概述 1234 磷脂的代谢 胆固醇代谢 5 血脂 熟悉脂肪酸的生物氧化 , 酮体的生成和利用，酮体生成的生理意义 掌握脂肪动员的概念 , 脂肪酸β- 氧化的概念、过程及能量的生成。 了解甘油三脂的合成过程 , 胆固醇合成调节。第一节 概述一概述二甘油三酯的代谢三四磷脂的代谢胆固醇代谢五血脂定义脂类指存在于生物体中或食品中微溶于...
第十四章 血液生化目录请在此处添加目录标题血浆蛋白质 血液的化学组成 123红细胞的代谢 1. 了解血浆蛋白的分类与性质；血红素的合成过程与调节2. 熟悉血液的化学组成及生理功能3. 掌握血浆蛋白的功能、红细胞的代谢特点第一节 血液的化学组成一血液的化学组成二血浆蛋白质三红细胞的代谢血液是循环于心血管系统中的流动组织 , 具有黏滞性。血液与淋巴液、组织间液一起组成细胞外液，是体液的重要部分。血液的...
第一章 绪论 目录请在此处添加目录标题 生物化学研究内容 生物化学的发展简史 生物化学的概念 123 生物化学与医学 4 生物化学 是关于生命的化学，是运用化学的原理和方法来研究生命现象，阐明生命现象变化规律的一门科学。第一节 生物化学概念ProteinDNARNANucleic Acid第一节 生物化学概念Polysaccharides（多糖）lipids第一节 生物化学概念一生物化学概述二生物...
第五章 维生素与辅酶 目录请在此处添加目录标题 水溶性维生素 脂溶性维生素 121. 了解维生素在生物体内作为酶的辅酶、辅基的形式。2. 熟悉维生素的概念及分类。3. 掌握维生素结构特点；所起作用及缺乏症第一节 脂溶性维生素一脂溶性维生素二水溶性维生素 维生素（ vitamin ）：机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质 ,属外源性物质。维生素...
第七章 糖代谢 目录请在此处添加目录标题 糖的分解代谢 糖类 概述 1234 糖原的合成与分解 糖异生作用 5 血糖 1. 了解磷酸戊糖途径的基本反应过程及生理意义，糖代谢异常。2. 熟悉糖的生理功能，代谢途径中的关键酶。3. 掌握糖酵解、糖的有氧氧化、糖原合成与分解的意义、糖异生作用。第一节 糖类概述一糖类概述二糖的分解代谢糖类概述三四糖原的合成与分解糖异生作用Cn(H2O)m 碳水化合物鼠李糖...
第十三章 酸碱平衡目录请在此处添加目录标题酸碱平衡的调节 体内酸碱物质的来源 123酸碱平衡的紊乱 1. 了解酸碱平衡的调节过程 2. 熟悉体内酸碱物质的来源、机体酸碱平衡的调节机制、酸碱平衡紊乱的基本类型 3. 掌握酸碱平衡的概念，血液的缓冲作用第一节 体内酸碱物质的来源一体内酸碱物质的来源二酸碱平衡的调节三酸碱平衡的紊乱酸碱平衡定义机体通过各种调节机制处理酸性和碱性物质的含量与比例，使体液的p...
第十一章 水和无机盐代谢 目录请在此处添加目录标题水代谢 体液 1234无机盐的代谢 水与无机盐代谢的细节 5 钙、磷代谢 6 微量元素 7 水代谢紊乱 1. 了解水、无机盐的代谢调节，钙、磷代谢的调节2. 熟悉水、无机盐的功能，钙、磷的生理功能，钾、钠、氯在体内的含量、分布与吸收3. 掌握正常成人体液的含量和电解质的分布特点，人体水的来源与去路，钾、钠的排泄，钙在血液中的形式第一节 体液一体液二...
第六章 生物氧化 目录请在此处添加目录标题 生物氧化中的生成 概述 1234 ATP 的生成 其他氧化体系 1. 了解生物氧化方式，参与生物氧化的相关酶类。2. 熟悉生物氧化中 CO2 和 H2O 的生成方式， ATP 的生成方式。3. 掌握生物氧化的特点，呼吸链的概念及组成成分。第一节 概述一概述二生物氧化中水的生成新陈代谢的一般概念三四ATP 的生成其他氧化体系( 广义 ) ：生物体与周围环境...
第四章 酶 目录请在此处添加目录标题 酶的催化特性 酶的结构与功能 酶的概述 123 酶促反应动力学 4 酶与医学关系51. 了解酶的分类及命名。2. 熟悉酶的活性中心；米氏常数的意义；酶原及酶原的激活。3. 掌握酶的概念，酶促反应特点；酶促反应的影响因素。第一节 酶的概述一酶的概述二酶的催化特性三酶的结构与功能四酶促反应动力学生物催化剂概念生物催化剂（ Biocatalyst ）核酸类：核酶蛋白...
第三章 核酸的化学 目录请在此处添加目录标题 DNA 结构与功能 RNA 的结构与功能 核酸的分子组成 123 核酸的理化性质 4了解 DNA 变性、核苷酸的生理功能。熟悉核酸的分类， DNA 分子二级结构的双螺旋结构。掌握核酸的元素组成、基本成分和基本单位。第一节 核酸的分子组成一核酸的分子组成二DNA 的结构与功能三RNA 的结构与功能四核酸的理化性质核酸的元素组成：基本元素：C H O N...
第九章 核酸的代谢 目录请在此处添加目录标题 核酸的降解和核苷酸的分解的代谢 概述 1234核苷酸的合成代谢 核酸的生物合成 1. 了解核酸的酶促降解及降解所用的酶、逆转录的概念、 RNA 合成的过程2. 熟悉 DNA 分子的的过程 ,RNA 的生物合成 , 嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸从头合成途径、补救合成途径及其生理意义3. 掌握半保留复制的概念 , 中心法则 , 嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的分解代谢第...
第十五章 肝的生物化学 目录请在此处添加目录标题肝的生物转化作用 肝在生物代谢中的作用 1234胆汁与胆汁酸的代谢 胆色素的代谢与黄疸 1. 了解肝功能收到损伤时对物质代谢的影响2. 熟悉生物转化的反应类型及影响因素；胆汁酸的合成原料、种类；胆汁酸盐的功能3. 掌握肝脏在糖、脂、蛋白质及维生素和激素代谢中的特点；生物转化的概念及其特点；胆红素的主要来源和生成、转化和排泄。第一节 肝在物质代谢中的作...
第二章 蛋白质化学 目录请在此处添加目录标题 蛋白质的分子结构 蛋白质的性质 蛋白质的分子组成 123 蛋白质的分类 4• 1. 了解蛋白质结构与功能的关系• 2. 熟悉蛋白质分子的一级结构、二级、三级和四级结构，蛋白质的沉淀作用• 3. 掌握蛋白质的元素组成、分子组成特点，能够计算样品中蛋白质的含量；蛋白质理化性质，引起蛋白质变性的因素，变性作用在医学上的应用第一节 蛋白质的分子组成蛋白质 (p...
第十二章 蛋白质生物合成 目录请在此处添加目录标题参与蛋白质生物合成的物质 遗传密码 1234蛋白质生物合成的基本过程 蛋白质生物合成在医学中的应用 了解翻译后加工的方式和过程 熟悉蛋白质生物合成的过程掌握遗传密码的基本概念及其特点，三类 RNA 在翻译过程中的作用第一节 遗传密码一遗传密码二参与蛋白质生物合成的物质三四蛋白质生物合成的基本过程蛋白质生物合成在医学中的应用蛋白质的生物合成 中心法则...
第十章 蛋白质的分解代谢 目录请在此处添加目录标题蛋白质的酶促降解 蛋白质的营养作用 1234氨基酸的分解代谢 氨基酸的合成代谢 5 糖、脂类、蛋白质代谢的联系及调节 了解 α- 酮酸的代谢途径。熟悉蛋白质的生理功能，氨基酸的脱羧基、脱氨的产物和作用。掌握氨在体内的主要代谢去路。第一节 蛋白质的营养作用一蛋白质的营养作用二蛋白质的酶促降解三四氨基酸的分解代谢氨基酸的合成代谢糖、脂类、蛋白质代谢的联...
生物化学全册配套完整课件生物化学全册配套完整课件 33 第一章 蛋白质第一章 蛋白质定义： 定义： protein protein 朊 蛋中的白色物质（清液）朊 蛋中的白色物质（清液）（蛋白质）（蛋白质）生物机体内无处不在。生物机体内无处不在。分子量大小各异（相对分子质量）。分子量大小各异（相对分子质量）。生物功能全面性。生物功能全面性。 本章的主要内容本章的主要内容一一 . . 氨基酸氨基酸二二...
7.2.1 概述•人体中的各种营养素，除矿物质外，均以由碳、氢、氧、氮组成的有机化合物的形式存在。当生命停止、机体火化时，有机化合物都变成了气体扩散到空气中，只有矿物质元素留在了骨灰中，这些骨灰就是人一生中从各种食物中摄入并保留在体内的 60 多种矿物质元素，约占人体的 4% 。•矿物质的特点是：不能在体内合成，也不能在体内代谢过程中消失，除非排出体外。人体靠从食物、饮用水及食盐中获取各种矿物质。...
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