生物化学（高职）：维生素PPT教学课件.pptx

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第五章维生素与辅酶目录请在此处添加目录标题水溶性维生素脂溶性维生素 121. 了解维生素在生物体内作为酶的辅酶、辅基的形式。2. 熟悉维生素的概念及分类。3. 掌握维生素结构特点；所起作用及缺乏症第一节脂溶性维生素一脂溶性维生素二水溶性维生素 维生素（ vitamin ）：机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质 ,属外源性物质。维生素概述第一节脂溶性维生素一脂溶性维生素二水溶性维生素实际上每一种天然食品都含有大量维生素，如果从你的饮食中取走某些重要的成分，你就会得病。如果将这些成分在放回去，那么就会病愈。维生素就是这样的重要成分。第一节脂溶性维生素一脂溶性维生素二水溶性维生素维生素的命名命名方式有...

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