第一章 蛋白质的结构与功能目录第一节 蛋白质概述第三节 蛋白质的分子结构第四节 蛋白质结构与功能的关系第五节 蛋白质的分类第二节 蛋白质的化学组成第六节 蛋白质的理化性质学习目标1. 掌握蛋白质的概念、元素组成及特点，氨基酸的结构通式、分类及理化性质，蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构的概念和主要化学键，蛋白质二级结构的主要形式，蛋白质的理化性质及其应用。2. 熟悉蛋白质结构与功能的关系...
第十二章肝胆生物化学• 目录肝脏在物质代谢中的重要作用胆汁与胆汁酸的代谢胆色素代谢与黄疸肝脏的生物转化作用第二节第四节第三节第一节• 学习目标1. 掌握肝在糖类、脂类和蛋白质代谢中的作用，生物转化的概念、意义及特点，结合胆红素与未结合胆红素的区别及黄疸的分型。2. 熟悉生物转化的反应类型，胆红素的生成、转运、转化和排泄过程，胆汁酸的肠肝循环及其意义。3. 了解肝在维生素和激素代谢中的作用及胆汁酸的...
第九章 核苷酸代谢SwTo第一节嘌呤核苷酸的代谢第二节嘧啶核苷酸的代谢第三节核苷酸的抗代谢物目录学习目标1. 掌握嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的原料、基本过程及代谢产物。2. 熟悉嘌呤核苷酸补救合成的途径和生理意义、主要的核苷酸抗代谢物的种类及其抑制作用。3. 了解核苷酸的生物学功能、核酸的消化吸收、与核苷酸代谢有关的疾病。①核苷酸是核酸生物合成的前体③核苷酸作为信号分子，在调节细胞功能和基因表...
第二章核酸的结构与功能目录CONTENTS第一节核酸的化学组成第三节核酸的理化性质第二节核酸的分子结构010203掌握核酸的化学组成及核苷酸合成代谢的方式。熟悉核酸的分子结构及核苷酸分解代谢的产物。了解核酸的理化性质及其应用。工作不足明年计划点击添加标题文字工作概述学习目标核酸（ nucleic acid ）是由核苷酸（ nucleotide ）组成的具有复杂三维结构的大分子化合物，是遗传的物质基...
第三章酶目录第一节 酶概述123第二节酶的命名和分类第三节酶的结构与功能第四节体内酶的特殊存在形式 45第五节影响酶促反应速度的因素6第六节酶在医学上的应用学习 目标研究目标AB1. 掌握酶、酶原、同工酶、酶的最适温度、酶的最适pH 的概念，酶促反应的特点，酶原激活的意义，影响酶促反应速度的因素。2. 熟悉酶的化学组成、酶的作用机制及米氏常数的意义。C3. 了解酶的命名与分类及酶与医学的关系。第一...
第五章 生 物 氧 化 目录CONTENTS生物氧化概述第一节生成 ATP 的氧化体系第二节非线粒体氧化体系第三节学习目标010203掌握生物氧化的概念、特点，呼吸链的概念、组成成分、类型及排列顺序，ATP 的生成方式，氧化磷酸化的概念、偶联部位及影响氧化磷酸化的因素，线粒体外的 NADH 的转运。熟悉生物氧化的方式，能量的储存、转移及利用，高能化合物的种类。了解生物氧化中的酶类、CO 、氰化物中...
第十一章水与电解质代谢目录CONTENTS第一节 体液第二节 水平衡第三节 电解质的代谢第四节 钙 磷 代 谢第五节 镁与微量元素的代谢学习目标1. 掌握体液的概念，体液中电解质的分布特点，水的生理功能、水的来源与去路，电解质的生理功能，钠、钾在体内的分布特点，钠、钾的排泄特点。2. 熟悉钙、磷的生理功能，血钙的存在形式，血钙、血磷代谢的调节，影响钙、磷吸收的因素。3. 了解各部分体液之间交换的动...
第十三章酸碱平衡第一节 体内酸碱物质的来源第二节 酸碱平衡的调节第三节 酸碱平衡与电解质代谢的关系第四节 酸碱平衡失调目录1.掌握急腹症的临床表现及护理措施。2.熟悉急腹症的治疗原则。3.了解急腹症的病因及病理生理1学习目标1. 掌握酸性物质、碱性物质的来源，血液的缓冲作用，肾对酸碱平衡的调节作用。2. 熟悉肺对酸碱平衡的调节作用。3. 了解诊断酸碱平衡紊乱的生化指标。68%78%43%89%患者...
2016 时尚新品发布会2016SHISHANGXINPINFABUHUI第六章糖代谢• 第一节 糖代谢概述• 第二节 糖的分解代谢• 第三节 糖原的代谢• 第四节 糖异生目 录• 目录CONTENTS• 第五节 血糖及其调节1. 掌握糖酵解、有氧氧化（包括三羧酸循环）的关键步骤、关键酶、 ATP 的生成和生理意义，糖异生的概念、关键酶及生理意义，磷酸戊糖途径的生理意义，血糖的来源和去路。2. 熟...
第四章 维生素目录第一节 维生素概述第二节 脂溶性维生素第三节 水溶性维生素学习目标1. 掌握各种维生素的生理功能、缺乏症及维生素与辅酶的关系。2. 熟悉维生素的概念、分类及发生缺乏症的原因。3. 了解维生素的来源、性质及代谢特点。第一节维生素概述案例导入近年来，留守儿童的健康和教育问题引起了社会各界的关注。我国西北地区某留守儿童出现头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化、暗适应能力变弱及食欲下降等问题，经...
绪 论目录12第一节 生物化学概述第二节 生物化学研究的主要内容2第三节 生物化学研究的主要内容学习目标1. 掌握生物化学的概念和研究的主要内容。2. 熟悉生物化学的研究对象、当代生物化学研究热点、生物化学的学习方法。3. 了解生物化学的发展简史、生物化学与医学的关系、生物化学在临床护理中的重要性。ABC学习目标生物化学（ biochemistry ）是一门探索生命奥秘的重要生命科学。生物化学的发...
遗传信息的传递、表达与调控第十章目录Contents第一节 遗传的中心法则第二节 DNA 的生物合成第三节 RNA 的生物合成第四节蛋白质的生物合成第五节基因表达调控与基因工程学习目标1. 掌握 DNA 复制的特点及参与 DNA 复制的物质、逆转录过程、参与 RNA转录的物质、参与蛋白质生物合成的物质、遗传密码的特点、原核生物蛋白质的生物合成过程、乳糖操纵子的调节机制、重组 DNA 技术。2. 熟...
第七章 脂 类 代 谢目 录• 第一节• 脂类代谢概述• 第二节• 甘油三酯的代谢• 第三节• 磷 脂 代 谢• 第四节• 胆固醇代谢• 第五节• 血脂与血浆脂蛋白1. 掌握脂肪动员、酮体的概念，酮体代谢的特点及生理意义，血浆脂蛋白的生理功能。2. 熟悉脂肪酸分解代谢的限速酶及代谢特点，脂肪酸合成的原料、限速酶，胆固醇合成的原料、限速酶、来源、去路及排泄途径，血浆脂蛋白的分类、组成。3. 了解甘油...
第一章 环境与健康概述第一章 环境与健康概述学习导入 雾霾对人体的危害 1. 致癌 2. 引起呼吸道疾病 3. 引起心血管病症 4. 影响寿命第一节 人与环境一、环境的概念与基本构成（一）环境的概念世界卫生组织公共卫生委员会给环境的定义是：“在特定时刻由物理、化学、生物及社会的各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动直接地或间接地产生现时的或远期的作用”。（二）环境的基本构成1. ...
第三章 食物与健康CONTENT目录010203食品污染食物中毒食品添加剂PART01第一节 食品污染»一、概述»（一）食品污染的概念及分类»（二）食品污染对人体健康的影响»二、常见的食品污染»（一）黄曲霉毒素»（二） N- 亚硝基化合物»（三）多环芳烃类»（四）农药残留食品污染（ Food Contamination ）是指在各种条件下，由于外源性的有毒有害物质进入食品，或者由于食物成分本身发生...
第二章 生活环境与健康CONTENT目录010203大气环境与健康生活饮用水与健康居住环境与健康PART01大气环境与健康01 大气的理化性质02 大气污染的危害及防护01 大气的理化性质 大气的物理性状 太阳辐射、气象因素和空气离子化与人类关系较为密切。 大气的化学组成 大气的正常组成是保证人体生理功能和健康的必要条件。01 大气的理化性质太阳辐射光谱太阳辐射 1 、太阳辐射是指太阳向宇宙...
第四章 职业环境与健康CONTENT目录010203常见的职业病护士的职业防护职业性有害因素与职业性损害第一节 职业性有害因素与职业性损害01 请插入您的标题内容» 在生产过程、劳动过程和生产环境中存在或产生的可直接危害劳动者健康或使劳动者劳动能力下降的因素统称为职业性有害因素，亦称为生产性有害因素。常见的职业性有害因素可分为以下三类 :» 一、生产环境中的有害因素 如化学因素、物理因素和生物因素...
第五章 社会环境与健康第五章 社会环境与健康概述 社会环境是指人类在长期的生活和生产活动中所形成的生产关系、阶级关系和社会关系等。人类生活在社会中，社会经济、政治、文化教育、人口、就业、家庭、行为习惯、道德观念等，都与人类生活和健康有直接关系。社会经济政治及文化传统直接影响人们的心理、价值观念、文化教育水平、行为习惯和卫生服务质量，也决定了对上述自然环境的保护、利用、改造的政策和措施。从病因观来看...
第七章 流行病学研究方法第七章 流行病学研究方法本章内容 第一节 流行病学概述 第二节 疾病的分布 第三节 常用的流行病学研究方法学习目标1. 掌握流行病学的定义，常用的研究方法（抽样调查的概念和方法、病例对照研究与队列研究的概念及应用），疾病分布常用的指标，筛检的概念。2. 熟悉流行病学在医护工作中的应用，常用研究方法的设计与实施，普查的概念，实验性研究的基本原则，疾病分布的概念，诊断试验与筛检...
单元二 酶目录任务一 酶的分子结构与功能任务二 酶促反应的特点与机制任务三 影响酶促反应速度的因素任务四 酶的命名与分类任务五 酶与医学的关系01酶的分子结构与功能一、酶的分子组成1仅由氨基酸残基构成的酶称为单纯酶，如脲酶、一些消化酶如蛋白酶、淀粉酶、脂酶、核糖核酸酶等。（一）单纯酶21. 辅酶 与酶蛋白的结合疏松，可用透析或超滤的方法除去。2. 辅基 与酶蛋白的结合紧密，不能通过透析或超滤的方法...
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