第 6 章 水资源政策水权2水资源利用政策3水资源保护政策4水资源概述16.1 水资源概述6.1.1 水资源涵义 《不列颠百科全书》：自然界一切形态（液态、固态和气态）的水 。 联合国教科文组织和世界气象组织 ：可供利用或有可能被利用，具有足够数量和可用质量，并可适合某地对水的需求而能长期供应的水源 。 《中国大百科全书》：地球表层可供人类利用的水 。 广义水资源：是指以海洋水、河流水、大...
第 5 章 草地政策 草地保护政策4草地概述1 草地政策沿革2 草地利用问题35.1 草地概述 5.1.1 草地涵义 草地是具有一定面积，可以用于放牧或割草的植被及其生长地的总体，且具有多种生态功能。 全国农业区划委员会和农业部等有关部门规定： 中国天然草地包括植被总盖度＞ 5% 的各类草地； 树木郁闭度＜ 0.3 的疏林草地； 灌丛郁闭度＜ 0.4 的疏灌丛草地； 弃耕还牧持续撂荒时...
第 4 章 林地政策林地保护政策4中国林业政策沿革2林地流转政策3林地概述14.1 林地概述4.1.1 林地涵义 林地是指成片的天然林、次生林和人工林覆盖的土地。 包括用材林、经济林、薪炭林和防护林等各种林木的成林、幼林和苗圃等所占用的土地，但不包括果园、桑园和茶园等的占地。 在《中华人民共和国森林法》中，对林地所作的解释是：“林地包括郁闭度 0.2 以上的乔木林地以及竹林地、灌木林地、疏林...
耕地概述 耕地利用政策 耕地保护政策第 3 章 耕地政策 全球范围内人口快速增长以及社会经济不断发展，使得世界上现有 13.7 亿公顷的耕地中每年都损失 500 万～ 700 万公顷。3.1 耕地概述 土壤学概念：在自然土壤的基础上，通过社会生产活动（耕种、施肥、灌溉、土壤改良等）和自然因素的综合作用而形成的土壤 《土地利用现状调查技术规程》：耕地是指种植农作物的土地，包括新开荒地、休闲地、...
新中国成立后的土地制度4古代土地制度2 民国时期的土地制度3土地制度含义1第 2 章 中国土地制度概述2.1 土地制度含义 广义的土地制度：指人们在一定社会经济条件下，因土地的归属和利用问题而产生的所有土地关系的总称，是包括一切土地问题的制度。 狭义的土地制度：仅仅指土地所有制度、土地使用制度和土地管理制度。土地制度内涵 土地制度是一个国家或地区的根本制度 土地制度是人地关系的重要体现...
土地政策学逻辑框架4土地政策学学科性质2土地政策学研究方法3土地政策概述1 第 1 章 导 论1.1 土地政策概述 美国土地经济学家雷利 · 巴洛维（ Raleigh Barlowe ）在《土地资源经济学》一书中明确地提出政府对土地资源调节的政策使命，土地政策的目标就在于“使土地更有效地为人们所利用，以及更有效地帮助人们达到较高生活水平”。 1.1.1 土地政策概念1. 政策概念政策是国家政权机关...
紫背天葵栽培技术 紫背天葵别名血皮菜、观音菜、红风菜、紫背菜、红背菜等，属菊科三七草属多年生宿根草本植物。紫背天葵属药膳同用植物，根、叶均可入药，具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效；其食用部分为嫩茎叶和嫩梢，富含铁、锰、钾元素，还富含药用成分黄酮甙，被誉为天然保健蔬菜，是集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血良药，是产...
泽泻栽培技术 泽泻别名水泽、天鹅蛋、一枝花、如意花，为泽泻科泽泻属多年生沼泽草本植物，株高 50 ~ 100 cm 。以块茎入药，有清热、渗湿、利尿、降血脂之功效。主治冠心病、心血管病和肾脏疾病。主产福建、江西、四川等省，广东、广西、云南、贵州、安徽等省也有栽培。 泽泻苗期喜荫蔽，成株喜阳光，喜生长在温暖地区，耐高温，怕寒冷。土壤以肥沃而稍黏的土质为宜，通常栽培在水田或烂泥田里。植物学特性 块茎：...
天麻栽培技术 天麻为兰科天麻属的多年寄生草本植物。天麻的干燥块茎，别名赤箭、明天麻、水洋芋、鬼麻、木浦等。该植物往往野生于气温较低，常年多雨、雾，湿度较大，海拔 1 200 ~ 3 500 m 的山谷林下腐殖质较厚的黑沙土中，现在我国许多省份均有栽培，主产区为云南、贵州、四川。 栽培天麻的土壤应选择土质疏松、利水、透气性好的沙壤土或腐殖土，忌用粘土和黄泥土、土壤 pH值 5.0 ~ 6.0 为最好...
铁皮石斛——（紫楹仙姝）中华九大仙草之首 生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。天山雪莲——“百草之王”、“药中极品”。 又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属菊科凤毛菊属多年生草本植物。生长于天山山脉海拔 4000m 左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中。三两重人参——“东北三宝”之首 喜阴湿冷凉气候，耐寒性强，为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，三两重人参传说有起死回生的功...
球茎茴香栽培技术 球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香，是伞形科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，现主要分布于地中海沿岸地区。近些年我国一些大中型城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求，纷纷引种、栽培。 成熟时，由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩球茎重量可达 250 ~ 1 000 g ，成为主要的食用部分，可用于炒食或凉拌，嫩叶用于做馅。此外，球茎茴香含有特殊的香辛味，并含有丰...
牛蒡栽培技术 牛蒡为菊科二年生草本植物，原产亚洲，是药菜兼用植物，维生素 B1 含量特别丰富，对人体有清喉润肺、清热解毒、提高人体免疫功能等作用。肉质根具有特异的香气，具有较高的食用价值。 牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，以及丰富的营养价值和独特的药用功效，风靡日本和韩国，走俏东南亚，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。目前，在我国已普遍种植，仅山东苍山县就有百万亩的牛蒡种植基地，是我国出口创汇主...
麦冬栽培技术 麦冬别名麦门冬、寸冬、书带草、沿阶草，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，株高 14 ~ 30 cm 。以地下根茎入药，为常用川产地道中药材，具有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦之功效。主治热病伤津、肺热燥咳、肺结核咯血等症。主产四川、浙江、福建、江苏、安徽等省。 麦冬喜温暖湿润、较荫蔽的环境。耐寒、耐湿、耐肥、怕旱（无浇灌条件的田块不宜种植）、忌强光和高温。土质以疏松、肥沃、排水良好的...
荆芥栽培技术 荆芥别名香荆芥、线芥、假苏，为唇形科荆芥属一年生草本植物，富含营养价值和药用价值，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，以带花穗的全草入药，具有解毒、散风、透疹、止血的功效。 近两年来荆芥还广泛应用于饲料、香料等加工行业，荆芥油出口东南亚各国的数量也逐年增加，使得其商品社会需求量不断增大。 荆芥主产江西、江苏、浙江、四川、河南、河北等省，现全国大部分地区都有栽培，是一种经济效益高、很有发展前...
芥蓝栽培技术 芥蓝属十字花科芸薹属一年或二年生草本植物，是我国著名的特产蔬菜之一，以其花薹和嫩叶为食用部分，营养非常丰富，是一种理想的保健蔬菜。同时，芥蓝具有很高的药用价值，芥蓝中含有有机碱，有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。 芥蓝在南方大部分地区可周年种植，现在北方已引种成功，并...
黄连栽培技术 黄连又名鸡爪黄连、川黄连，为毛茛科黄连属多年生常绿草本植物，株高 20 ~ 30 cm 。黄连主要以根茎入药，具泻火解毒、清热燥湿等功效。主产四川省，湖北、湖南、陕西、甘肃等省也有栽培。 黄连喜高寒冷凉的环境，喜阴湿、忌强光直射和高温干燥。栽培时宜选海拔 1 400 ~ 1 700 m 的地区。植株正常生长的温度范围为 8 ~ 34 ℃ ，超过 38 ℃ 易受高温伤害，低于 5 ℃ ...
茯苓栽培技术 茯苓又称云苓、松苓、茯灵、茯蕶、茯菟、松木薯等，为寄生在松树根上的低等菌类植物，形似甘薯，外皮黑褐色，里为白色或粉红色。药用部分为干燥菌核体。性平，味甘、淡，无毒。具有渗湿、健脾、宁心安神等功效。主要用于治疗水肿、小便不利、心悸、眩晕等症。野生茯苓在我国大部分省区均有分布。南方各省均有人工栽培，湖北、安徽、浙江、湖南、四川、云南等地为主产地。 茯苓总体分布图野生茯苓与家种茯苓的分布野...
当归栽培技术 当归别名秦归、西当归、云归，属伞形科当归属多年生草本植物。以根入药，为我国一味主要中药，药用历史悠久，素有“十方九归”之称。具有活血补血，调经止痛，治贫血，月经不调，闭经，痛经，崩漏，产后腹痛，血虚便秘，跌打损伤的功效。原产于我国甘肃、陕西、四川、湖北、云南、贵州等省。四川省阿坝、万县、绵阳、雅安及凉山等地州市均有栽培，以南坪、平武、北川、巫山、巫溪、宝兴、越西等县较多。 当归宜栽培...
丹参栽培技术 丹参又名紫丹参、赤参、血丹参、红丹参，为唇形科鼠尾草属多年生草本植物，株高 30 ~ 100 cm 。丹参以干燥的根入药，为常用中药，具有活血化淤，消肿止疼，养血安神的功效。主产于四川、安徽、江苏等省，我国大部分省、自治区均有分布和栽培。 丹参根系发达，对土壤、气候适应性强，喜阳光充足、暖和湿润的环境，耐寒、耐旱、耐沙，怕高温。忌水涝，过沙过粘的低洼土壤不宜栽种。植物形态（一）多年...
川明参栽培技术 川明参又名山萝卜、明党、明参等，为伞形科多年生草本植物。川明参是中药材中药食两用的药材之一，以根入药，可补气养阴、益胃生津、润肺止咳，具有良好的药用价值；由于营养丰富，在人民生活中常直接食用，其食用味道鲜美，具有质嫩、粉足、汤鲜等特点，具有极高的食用保健价值，很受消费者欢迎。 四川省青白江、苍溪县、巴中市、金堂县等地都是川明参的主产地。一、选地整地 川明参主根入土较深，故应选择土层...
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