烹饪营养与配餐：不同职业人群的食谱PPT教学课件.pptx

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目录项目七不同职业人群的食谱24为建筑工作者编制食谱为高温环境工作者编制食谱为电脑工作者编制食谱为低温环境工作者编制食谱13 一般情况下，成年人每天需要的能量和营养素是基本相同的，但由于职业的不同，其对能量和营养素的需要量会存在差别。本项目将从常见的职业入手，分析他们的工作特点和营养需求，以便有针对性地为该职业人群编制食谱。项目阅读2知识目标了解电脑工作者、高温环境工作者、低温环境工作者、建筑工作者的工作特点和营养需求。掌握为电脑工作者、高温环境工作者、低温环境工作者、建筑工作者编制食谱的方法。技能目标任务一为电脑工作者编制食谱电脑辐射对身体的危害不容忽视英国某机构对 200 多名从事电脑操作的工作人员进行调查，发现长期在电脑辐射中工作的人会出现眼...

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