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食品营养与健康中职:一般人群的平衡膳食PPT教学课件.pptx

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一般人群的平衡膳食任务一膳食结构的类型与特点目录中国居民平衡膳食宝塔的核心内容平衡膳食模式的构建与实践情境案例 : 小涛的困惑33 岁小涛 , 工作繁忙午餐靠外卖 , 晚餐烧烤啤酒体检发现血脂偏高医生建议调整饮食困惑 : 没时间研究营养搭配科学饮食如何做到平衡膳食 ?案例启示01膳食结构对健康的影响有多大 ?02每天该吃什么 ? 吃多少 ?03如何科学编制营养食谱 ?0201膳食结构的类型与特点什么是膳食结构 ?定义 : 膳食中各类食物的种类、数量及比重衡量标准 : 能量、营养素的数量和比例核心目标 : 均衡调节各类食物比重 , 达到膳食平衡膳食结构不是一成不变的 , 可以主动调整优化欧美模式 : 动物性食物为主肉类年消费约 100kg乳制品 100~150kg谷物仅 50~70kg特点 : 三高一低高...

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