"茶艺师"的相关文档 - 文档中心

茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：走进茶的前世今生PPT教学课件.pptx

010203项目一走进茶的前世今生茶的发现和利用国内茶文化之旅走向世界的饮料项目一走进茶的前世今生【项目情景】你知道世界三大无酒精饮料是什么吗？茶的祖国是哪里？世界上现存最古老的茶树树龄有几岁？我国古代是如何饮用茶的？老百姓开门七件事和文人墨客七件宝是什么？为什么少数民族“宁可一日不食，不能一日无茶”？中国的茶圣是谁，他的代表作是什么？世界主要喝茶国家“茶”的读音？国外有什么饮茶习俗？带着以上...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：识茶认茶PPT教学课件.pptx

01020304项目三识茶认茶茶叶的种类与鉴别绿茶白茶黄茶05青茶060708红茶黑茶与紧压茶花茶与再加工茶项目三识茶认茶【项目情景】茶艺初学者经常会碰到这些问题，绿茶、红茶是根据不同颜色分的么？还是说，红茶只能用红茶树的叶子制作，绿茶只能用绿茶树的叶子制作，乌龙茶只能用乌龙茶树的叶子制作？为什么 black tea 翻译过来是红茶而不是黑茶？黑茶是什么茶？安吉白茶是白茶吗？所有的茶都是以单...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：泡茶技术应用PPT教学课件.pptx

01020304项目六泡茶技术应用玻璃杯冲泡技术盖碗冲泡技术小壶双杯冲泡技术小壶单杯冲泡技术05茶的调饮项目六泡茶技术应用【项目情景】在泡茶过程中，茶友们难免有许多疑问—— “为什么同一款茶，别人泡的比较好喝？” “泡茶时水温要如何选择？” “泡各类茶，器具有什么讲究？” “茶要洗吗？”…… 越来越多的人已经逐渐认识到，一杯好茶，泡茶技术的重要性。再好的茶，不会泡，也可能暴殄天物。在本项目...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：科学健康饮茶PPT教学课件.pptx

0102项目二科学健康饮茶茶叶中主要成分及保健功效科学健康饮茶项目二科学健康饮茶【项目情景】 经历了数千年实践的检验，茶的保健功效已为世人所公认。然而，茶的保健作用是有条件的，不合理的饮茶不但起不到应有的保健作用，还可能造成不良后果。人们已经认识到要根据一定的科学依据选择适合自己的茶叶，所以很多人会根据自身的情况发出这样的疑问： “虚寒体质的人适合喝哪种茶？” “冬季天气严寒，适宜喝哪种...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：环境营造PPT教学课件.pptx

010203项目四环境营造茶具选择和使用布置茶室与茶席茶点的选配项目四环境营造【项目情景】中国茶艺要求品茶时做到环境、艺境、人境、心境俱美。茶艺包括人、茶、水、器、艺、境六大要素。品茶论道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究。那么有格调的喝茶环境应该是怎样的呢？如何在家里布置一方赏心悦目的茶席？你知道整套茶具都包括哪些部分？喝茶会喝醉吗？饮茶时我们适合搭配什么点...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：茶艺展演PPT教学课件.pptx

0102项目七茶艺展演茶艺展演准备茶艺展演赏析项目七茶艺展演【项目情景】茶，作为中国的传统文化，沿袭了千年的古韵与内涵。茶艺，完美地将茶与艺术融为一体，传承了中华民族的优秀传统文化。如今，我们经常能看到茶会或茶博会举行的茶艺比赛，场面非常热闹，有专业的评审，有特地前来学习观摩的，还有一部分人是因茶艺展演所带来的美感体验，进而关注到茶，一步步走入茶的世界。茶艺展演是在茶艺的基础上产生的，它是...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：茶事服务准备PPT教学课件.pptx

01020304项目五茶事服务准备泡茶用水的选择个人形象礼仪服务接待礼仪泡茶的基本技法与操作规范项目五茶事服务准备【项目情景】我们在进行茶的冲泡服务之前，要做好相关知识和技能准备工作，包括了解茶、水、器的基础知识，茶艺师形象和服务接待礼仪以及泡茶的基本技法等。有茶友在杭州茶博会品尝西湖龙井茶时，发现展位的茶艺师冲泡出的茶汤清澈鲜亮、口感鲜爽甘甜，比自己用桶装水冲泡出的口感更佳，茶艺师解释...

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茶事服务第二版(茶艺师国家职业技能)：茶事服务承接PPT教学课件.pptx

0102项目八茶事服务承接茶事服务流程与茶叶销售茶会策划项目八茶事服务承接【项目情景】我们学习了茶叶冲泡的各项知识与技能，做好了茶事服务的前期工作后，就要准备迎客进门了。从客人走进茶空间的那一刻开始，直到结账离开，中间我们的每个服务动作都关系到被服务者的消费体验，都是重要时间段，除了亲切热忱的态度，我们还需要掌握流程服务概念和基本知识，在本项目中，我们将学习茶事服务流程的基本项目与服务技巧，提...

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