饭店概论（中职）：饭店概述PPT教学课件.pptx

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项目一饭店概述目录学习任务 1 饭店与饭店产品学习任务 2 饭店业的产生与发展学习任务 3 饭店的类型与等级学习任务 4 饭店业的未来发展趋势学习任务 5 饭店的数字化管理工具项目一饭店概述学习目标掌握饭店的概念及饭店产品的构成。➢ 了解饭店业的产生与发展过程。➢ 熟悉饭店的类型与等级划分。➢ 掌握饭店业未来发展趋势。➢➢ 熟悉饭店数字化管理工具。学习任务 1饭店与饭店产品项目一饭店概述饭店（ hotel ）一词来源于法语，原指富商、官宦及知名人士在城里款待宾朋的豪宅。法国大革命期间，许多私人住宅改成了商业性的食宿设施，hotel 便有了饭店的含义。在 18 世纪末至 19 世纪初， hotel 一词被英美国家普遍接受并沿用至今。饭店就是以有形的空间、设备、产品和无形的服务...

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