茶艺与服务（中职）：花茶沏泡服务PPT教学课件.pptx

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第七单元花茶沏泡服务学习目标本单元应该了解的知识花茶的原料花茶的特点花茶的制作过程本单元应该掌握的技能认识沏泡花茶的用具掌握沏泡花茶的步骤掌握花茶的品饮方式花茶是用茶叶和含苞待放的鲜花窨制而成的。因在其窨制过程中茶叶吸收了花的香味，融入了花的芬芳，使得花茶更具诗情画意。任务 1 认识花茶一、花茶的特点花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品饮，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶是采用绿茶的茶坯，少量红茶和乌龙茶，再与鲜花窖制而成的一种再加工茶。这种茶富有花香，以窨的花种命名，如茉莉花茶、牡丹绣球、桂花乌龙茶、玫瑰红茶等。花茶又名“窨花茶”“香片”等。饮之既有茶叶的爽口浓醇之味...

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