食品安全学：第10章食品安全监管与法律法规体系PPT教学课件.pptx

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第十章食品安全监管与法律法规体系一、中国食品安全的监管体制食品安全无论是在发达国家还是发展中国家，都十分重视食品安全的监管工作，并将其纳入国家公共卫生事务管理的职能范围以内。中国共产党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想，把保障食品安全放在更加突出的位置，完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略，坚持用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来确保食品安全，不断提高人民群众满意度和获得感。1. 我国食品安全监管体制的历史沿革①国家卫生部门为主监管食品卫生时期（ 1949 年－ 2004年）；②多部门分段式监管食品安全时期（ 2004 年－ 2013 年）；③大部门全过程统一监管食品安全时期（ 2013 年－至今）。国...

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