有机化学(高职)：糖类PPT教学课件.pptx

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生命的基础物质第四篇维持正常生命活动的基础物质主要有：糖类、脂类、维生素、蛋白质、无机盐和水等六大类，其中糖类、脂类、维生素、蛋白质为有机化合物，是本篇介绍的主要内容。生命中的基础有机物质：糖类是生命的基础能源，油脂是重要的体内能源，类脂是组织细胞的基本结构成分，甾族（ D 族维生素、胆固醇等）、萜类（维生素 A 及胡萝卜素等）具有重要的生理作用，是人类重要的营养物质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是生物体的基本组成成分，是生命活动的主要物质基础。一切生命活动过程都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命。认识、理解和研究生命活动要从生命的基础物质开始。第十一章糖类1 . 理解糖类概念和分类；2 . 掌握单糖的结构和主要化...

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