生物化学(高职)：糖代谢PPT教学课件.pptx

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单元五糖代谢目录任务一概述任务二糖的分解代谢任务三糖原的合成与分解任务四糖异生作用任务五血糖01概述一、糖的消化吸收与生理功能（二）糖的生理功能1. 氧化供能糖的主要生理功能是为机体活动提供能量。2. 构造组织细胞糖是人体组织结构的重要成分。3. 参与构成许多重要物质糖参与构成体内一些具有生理功能的物质，如免疫球蛋白、酶、部分激素、血型物质等。（一）糖的消化吸收人类食物中的糖主要有植物淀粉和动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，食物中的糖一般以淀粉为主。淀粉是由许多葡萄糖组成带有分支的大分子多糖，直链部分的葡萄糖通过 α-1 ， 4- 糖苷键相连，分支部分的葡萄糖通过 α-1 ， 6- 糖苷键相连。二、糖的代谢概况糖代谢主要是指葡萄糖在体内的一系列...

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