绪论目录任务一 生物化学的研究内容任务二 生物化学的发展简史任务三 生物化学与医学的关系01生物化学的研究内容一、生物分子的结构与功能生物个体是由千万种化学成分所组成，主要由无机物、小分子有机物和生物大分子构成。无机物包括水和无机盐成分，无机盐由 K 、 Na 、Cl 、 Ca 、 P 、 Mg 等元素（包括微量元素）组成，是维持人体正常结构与功能所必需的；小分子有机物包括维生素、单糖、核苷酸、氨基酸、有机酸、胺类等物质，它们参与体内的物质代谢和能量代谢。生物大分子是由一些基本结构单位按一定顺序和方式连接所形成的多聚体，相对分子质量一般大于 104 ，主要有蛋白质、核酸、多糖和复合脂类。生物大分子的重要特征之一是具有信息功能，与生命活动紧密相关，故又称为生物信息分子。二...
