家务劳动与管理：家庭膳食烹制PPT教学课件.pptx

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家务劳动与管理项目一家务劳动概述项目二家庭膳食烹制项目三卧室与客厅保洁项目四厨房与卫生间保洁项目五衣物洗涤与晾晒项目六衣物熨烫与收纳项目七观赏植物养护与宠物喂养项目八家务劳动管理目录项目二家庭膳食烹制任务导航任务二食材加工任务一食材选购任务三菜肴烹制任务四主食烹制项目目标知识目标熟悉食材选购的原则和不同食材的选购标准。掌握食材加工的相关知识。掌握烹制菜肴的常用技法。掌握烹制常见主食的方法。素质目标树立健康饮食的观念，增强食品安全意识，培养良好的饮食习惯。激发对烹饪的热爱，培养严谨细致、精益求精的工匠精神。传承和弘扬中华优秀传统文化，培养民族自信心和自豪感，坚定文化自信。任务导航任务二食材加工任务四主食烹制任务一食材选购菜肴烹制任务三任务导...

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