中餐服务：餐前服务PPT教学课件.pptx

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PART 02B 餐前服务工作任务 B-1 设备检测职业能力 B-1-1 ：能检查中餐厅电器设备是否完好基本知识基本知识基本知识一、检查餐厅空调、照明、影音等电器设备1. 检查餐厅空调是否正常运作，出风口是否清洁。2. 打开餐厅照明设备，检查是否有熄灭的灯泡，保证全餐厅无暗灯。3. 调节好餐厅和后场的灯光。4. 打开背景音乐，调节好音量。5. 调试影音设备，检查影音设备是否完好可用。6. 检查其他电器设备是否完好待用。工作任务 B-1 设备检测7. 使用电器设备前，仔细阅读厂商安全说明，根据安全说明规范操作。8. 使用电器设备时，保持电器设备外部的清洁。9. 使用合格的电源插座及电源拖线板，切勿超负荷使用。10. 电源开关如有松动，立即报告和维修。11. 电器设备如有故障，立即报告和维修。工...

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