食品营养学：营养与健康PPT教学课件.pptx

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第十章营养与健康章节简介• 营养与肥胖• 营养与心脑血管疾病• 营养与糖尿病• 营养与癌症第一节营养与肥胖一、肥胖的定义与分类二、肥胖的病因与诊断三、营养与肥胖的关系四、肥胖的膳食防治一、肥胖的定义与分类• 1 、肥胖 (obesity) 肥胖是指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞增多和（或）（细胞）体积增大，即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。1. 遗传性肥胖 (genetic obesity2. 继发性肥胖 (secondary obesity)3. 单纯性肥胖 (simple obesity)2 、肥胖的分类3 、肥胖的危害肥胖是“万病之源”，但单纯性肥胖是可以通过营养手段进行防治的。糖尿病血脂紊乱患癌风险增加情绪问题心脏病高血压肝部疾病生殖疾病1 、肥胖的根本原因：机体的能量摄入大于机...

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