烹饪工艺美术：烹饪造型图案PPT教学课件.pptx

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烹饪造型图案烹饪造型图案本章概述本项目重点了解烹饪图案的基本形式和类别，掌握其变化规律，熟悉烹饪图案的平面构成和立体构成，以及各类美术字的基本特征，并逐步掌握其书写规律和技巧。主要内容 烹饪图案基本形式 烹饪图案平面构成 烹饪图案立体构成 烹饪图案与美术字烹饪造型图案烹饪图案基本形式 011. 烹饪图案基本形式 图案定义：一种将实用与装饰相结合的美术形式，它通过对生活中的自然形象进行整理、加工与变化，使其更符合实际应用需求。 主要内容 烹饪图案的类别：平面图案和立体图案 烹饪图案的基本形式：对称式、均衡式、旋转式和自由式（ 1 ）烹饪图案的类别 平面图案：主要指菜点的平面造型设计图案。 立体图案：指具有立体感、有层次的菜点造型设...

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