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幼儿营养与膳食管理:婴幼儿的营养需求PPT教学课件.pptx

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第二章 婴幼儿的营养需求营养对儿童的生长发育非常重要,婴幼儿生长发育所必需的主要有七大营养素。一方面,婴幼儿时期生长发育迅速,代谢旺盛,需要得到足量优质的营养素供给,以满足正常生理功能需要;另一方面,婴幼儿的消化吸收功能尚不完善,对营养素的吸收和利用受到一定限制。本章将详述营养素的分类,介绍婴儿、幼儿、学龄前儿童这三个年龄段群体的营养需求特点。本章导语1. 了解七大营养素及其特点,描述其在儿童生长发育中的重要作用。2. 了解不同年龄段婴幼儿所需营养的特点,掌握相应的膳食原则。学习目标本章导览婴幼儿的营养需求营养素的概念各阶段婴幼儿所需营养的特点第一节 营养素的概念案例导入童童是个 3 岁的小男孩,就读于幼儿园小班,体重才12 公斤,在班级 20 多位小朋友中是最瘦...

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