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幼儿营养与膳食管理:绪论PPT教学课件.pptx

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第一章 绪 论儿童的营养与健康状况是衡量国民营养状况的重要指标。随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构和饮食习惯发生了明显的改变。儿童的营养与健康状况引起了全社会的广泛关注,虽已在原有基础上有所改善,但目前依旧面临困难与挑战。0—6 岁是培养良好膳食习惯的重要阶段。儿童时期的饮食习惯、偏好等一旦形成,将直接影响成年以后的健康状况。合理的营养与膳食管理,可为婴幼儿提供充足的营养,促进其身体生长发育,保证其身心健康,使其受益终身。本章将从营养与膳食管理概述、婴幼儿营养与膳食管理的内容及意义等方面进行阐述。本章导语1. 了解中国传统营养学对婴幼儿营养与膳食管理的贡献和重视,了解目前我国婴幼儿的营养现状。2. 熟悉营养与膳食管理的相关概念。3. ...

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