茶文化与茶艺-茶的冲泡技艺教学课件.pptx

茶文化与茶艺 项目四悬壶高冲淡香起 ——茶的冲泡技艺项目四 : 悬壶高冲淡香起——茶的冲泡技艺 在日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶、喝好茶却并非易事。茶叶品种繁多，不同种类的茶叶具有不同的品质特点，其冲泡方法也有所不同。对同一种茶，采用不同的冲泡方法，其茶汤的色、香、味等也会有所差异。因此，要想喝到一杯好项目导读知识目标：★ 了解六大基本茶类的名品和适合的茶具、水温、冲泡时长等★ 掌握六大基本茶类代表性冲泡方法的主要程序学习目标技能目标：★ 能够正确冲泡六大基本茶类项目四 : 悬壶高冲淡香起——茶的冲泡技艺任务一熟知绿茶名品和冲泡技艺西湖龙井，中国十大名茶（见表 4-1 ）之一，产自浙江省杭州市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历...