中医药膳学：中医药膳食物原料PPT教学课件.pptx

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中医药膳食物原料中医药目录五、调味品及其他食材四、药膳制作方法三、禽畜水产类二、蔬菜类一、谷粟豆类点击添加添题 1 一、谷粟豆类一、谷粟豆类【来源】为豆科植物大豆的黄色种子。【性味归经】味甘，性平。归脾、胃、大肠经。【功效应用】宽中导滞，健脾利水，解毒消肿。用于食积泻痢，腹胀食呆，疮痈肿毒，脾虚水肿，外伤出血。现有用于单纯性消化不良，下乳汁，寻常疣。【用法用量】 30 ～ 90g ，可煮食、炒食、油炸食。【按语】消化功能不良、慢性消化道疾病的人应少食大豆。黄豆一、谷粟豆类黑米【来源】为禾本科植物菰的果实。【性味归经】甘，寒。归胃、大肠经。【功效应用】除烦止渴，和胃理肠，补肾健脾。用于心烦，口渴，大便不通，小便不利，小儿泄泻。【用法用量】煎汤， 9 ～ 15g ...

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