家庭营养与膳食指导02.02现代家政专业系列教材各类食物的营养与保健价值项目二任务 1 食品营养成分计算与营养价值评价010203CONTENTS任务 2 认识各类食物营养价值任务 3 食品标签与食品营养标签解读 任务 1食品营养成分计算与营养价值评价01知识点一 食物营养价值的相对性一、 食物的营养价值食物的营养价值是指食品中所含有营养素的种类、数量、相互比例及其能被人体消化、吸收和利用的程度，...
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