特种经济作物栽培技术微课版（第2版）：芦笋栽培技术PPT教学课件.ppt

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又名石刁柏、龙须菜，是百合科天门冬属的多年生宿根草本植物，通常以人工培植后采收的嫩茎为食。芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称。芦笋栽培技术芦笋嫩茎质地细腻、风味独特、清香脆口、营养丰富，长期食用对人体许多疾病如心脏病、高血压、水肿、支气管炎以及癌症有很好的预防和治疗效果。起源• 芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，已有 2000 年以上的栽培历史， 17 世纪传入美洲， 18 世纪传入日本， 20 世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。• 从 1984 年开始，福建、河南、陕西、安徽、四川、天津等地市大规模地发展芦笋生产。• 中国山东省菏泽市曹县有“芦笋之乡”之称。每年春季都会举行隆重的芦笋节。营养...

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