茶艺与服务（中职）：乌龙茶沏泡服务PPT教学课件.pptx

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第三单元乌龙茶沏泡服务学习目标本单元应该了解的知识乌龙茶的特点乌龙茶名品及产茶区乌龙茶的生产制作过程茶叶发展史茶叶的选购与保存本单元应该掌握的技能认识沏泡乌龙茶的茶具掌握沏泡乌龙茶的步骤及方法掌握乌龙茶的品饮方式乌龙茶是内容丰富、多姿多彩的一类茶，它既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，具有很好的分解脂肪的功效，还能增加肠胃蠕动，帮助消化，是深受年轻人喜爱的一种茶。任务 1 认识乌龙茶一、乌龙茶的特点乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国六大茶类中独具鲜明特色的一种茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于 1725 年（清雍正年间）前后。乌龙茶为中国...

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