茶艺与服务（中职）：绿茶沏泡服务PPT教学课件.pptx

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第一单元绿茶沏泡服务学习目标本单元应该了解的知识绿茶的特点绿茶的生产制作茶树外形的分类我国主要绿茶名品本单元应该掌握的技能认识沏泡绿茶适合的茶具掌握沏泡绿茶时的水温掌握沏泡绿茶的步骤及方法如今，人们喜欢茶叶的香、茶水的清、茶烟的萦绕，因此会为一盏茶而停留，有意无意地感受茶的意境。茶干色绿，清汤绿叶是对绿茶最好的形容。由于内敛的特性，绿茶香味悠长，滋味鲜醇。由嫩芽嫩叶制成的茶，冲泡后，芽叶展开，在水中翩翩起舞，具有较高的欣赏价值。绿茶以其独特的品质和保健功效，流传数千年，被人们接受和喜爱。任务 1 认识绿茶一、绿茶的特点绿茶，又称不发酵茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶、冲泡后的茶汤和叶底色泽以绿色为主调...

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