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现代营养配餐:维生素B1、维生素B2、叶酸与健康PPT教学课件.ppt

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项目十 维生素 B1 、维生素 B2 、叶酸与健康合理摄食满足维生素 B1 的需要合理摄食满足维生素 B2 的需要科学摄取叶酸任务一任务一任务二任务二任务三任务三 本项目通过三个任务阐述维生素 B1 、维生素 B2 、叶酸与健康的关系。任务一通过维生素 B1 与健康,依据维生素 B1 食物来源指导满足维生素 B1需要的生活方式。任务二针对维生素 B2 缺乏的原因,指导如何预防维生素B2 的缺乏。任务三通过叶酸与健康的关系,指导如何预防胎儿神经管畸形及降低同型半胱氨酸防动脉硬化。项目十 维生素 B1 、维生素 B2 、叶酸与健康学习重点 1 .参与糖的分解代谢 维生素 B1 是人体能量代谢,特别是糖代谢所必需的,维生素 B1 以辅酶形式参与糖的分解代谢,使这个过程能够顺利地进行。故人体对...

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