公共营养：膳食调查结果评价PPT教学课件.pptx

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情境 2 、营养评估任务一膳食调查结果评价场景人物情节营养专业实训室学生 A 、学生 B 、营养学老师两名学生 A 和 B 已经用 24h 膳食回顾法完成对一同学的膳食调查，但不会整理膳食调查的结果，不能确定自己完成调查后，怎么评价该同学的膳食是否合理，因此来到营养专业实训室请教老师。作为营养工作者，如何对膳食调查结果进行评价呢？任务导入目标1能根据膳食调查结果完成食物分类及计算目标2能根据膳食调查结果，完成能量及营养素的计算任务目标目标3能根据膳食调查结果，完成三餐能量分配的计算和评价目标4能根据食物分类和计算结果，完成膳食调查结果评价并给出建议知识学习（ 1 ）膳食结构分析与评价1 ）膳食结构的基本概念是指膳食中各类食物的品种、数量及其在膳食...

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