公共营养：常见营养相关疾病症状和体征的识别PPT教学课件.pptx

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情境一、营养和健康信息采集任务一常见营养相关疾病症状和体征的识别weif场景人物情节社区卫生服务中心医学营养专业教师、学生医学营养专业教师带领学生去某社区进行社会实践，协助社区卫生服务中心医护人员进行居民营养状况调查，发现居民存在蛋白质 - 能量营养不良、缺铁性贫血、佝偻病、骨软化病、锌缺乏症等营养缺乏性疾病。作为营养师，需要做哪些工作进行识别呢？任务导入（一）蛋白质 - 能量营养不良的判断目标1能通过询问膳食史和个人病史及进行体格检查，完成蛋白质 - 能量营养不良的识别目标2能通过询问膳食史和个人病史及进行体格检查，完成维生素 D 和钙营养状况判断任务目标目标3能通过询问膳食史和个人病史及进行体格检查，完成铁和锌营养状况的判断和评价（一）蛋白质 -...

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