宠物营养与食品：任务1-4水溶性维生素PPT教学课件.pptx

任务 1-4 水溶性维生素宠物营养与食品项目一 宠物食品质量评价包括整个 B 族维生素和Vc 。  维生素 B 1 ( 硫胺素 ) 维生素 B 2 ( 核黄素 ) 维生素 B 3 ( 烟酸 ) 维生素 B 5 ( 泛酸 ) 维生素 B 6 ( 吡哆醇 ) 维生素 B 7 ( 生物素 ) 维生素 B 9 ( 叶酸 ) 维生素 B 1 2 ( 钴胺素 ) 维生素 C ( 抗坏血酸 ) 胆碱、肌醇水溶性维生素 1. 均含 C 、 H 、 O ，多数含 N ，少数含 S 或 Co 。 2. 体内不贮存（维生素 B12 除外），不易中毒。 3. 多数情况下，缺乏症无特异性，食欲下降和生长受阻是共同的缺乏症状。 4. 肠道微生物可合成大量 B 族维生素。 5. 应激情况下应注意补充维生素 C 。 6...