幼儿园保健保育工作指导：模块5幼儿营养膳食与管理工作PPT教学课件.pptx

模块五幼儿营养膳食与管理工作模 块导 读《幼儿园教育指导纲要 ( 试行 ) 》明确指出 :“ 幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”而营养膳食是保证和维持健康的基础 , 科学、均衡的饮食能够为幼儿的健康生活打下坚实基础 , 在幼儿园工作中有着举足轻重的地位。因此本模块任务一对幼儿营养膳食的意义、定义及标准进行了界定 , 学习者可以通过了解幼儿营养膳食必需的营养素及知识 ,为制订科学合理的幼儿营养膳食计划提供基础。在此基础上 , 任务二通过案例分析的形式详细解答了如何制定科学的带量食谱 , 带量食谱的制作需要根据幼儿年龄阶段及均衡营养素的要求 , 通过制定、调查、分析、调整等系列过程不断改进以达到科学、健康。任务三聚焦幼儿饮食习惯培养 , 作为学...