电脑桌面
添加人人学科网到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

发酵工程原理与技术第2版:第7章发酵过程PPT教学课件.pptx

发酵工程原理与技术第2版:第7章发酵过程PPT教学课件.pptx_第1页
1/180页
发酵工程原理与技术第2版:第7章发酵过程PPT教学课件.pptx_第2页
2/180页
发酵工程原理与技术第2版:第7章发酵过程PPT教学课件.pptx_第3页
3/180页
第七章发酵过程2发酵过程的定义发酵过程的定义发酵过程即细胞的生物反应过程,是指由生长繁殖的细胞所引起的生物反应过程。它不仅包括了以往“发酵”的全部领域,而且还包括固定化细胞的反应过程、生物法废水处理过程和细菌采矿等过程。3为什么要研究发酵过程为什么要研究发酵过程微生物发酵的生产水平不仅取决于生产菌种本身的性能,而且要赋以合适的环境条件才能使它的生产能力充分表达出来。为此我们必须通过各种研究方法了解有关生产菌种对环境条件的要求,如培养基、培养温度、 pH 、氧的需求等,并深入地了解生产菌在合成产物过程中的代谢调控机制以及可能的代谢途径,为设计合理的生产工艺提供理论基础。同时,为了掌握菌种在发酵过程中的代谢变化规律,可以通过各种监测手段如取样测定随时间变化的菌体...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在侵权,违规、或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“侵权申诉”。

常见问题碎片内容

发酵工程原理与技术第2版:第7章发酵过程PPT教学课件.pptx

确认删除?
电子营业执照
微信客服
  • 企业微信客服
回到顶部